Chloe Cookery & Bakery 高爾廚房: 難忘愉快泰國烹飪體驗──Baipai Thai Cooking School

2015年1月4日星期日

難忘愉快泰國烹飪體驗──Baipai Thai Cooking School

近年流行在泰國參加烹飪班，可以在旅遊的同時，更深切地體會當地的飲食文法，一向貪吃、愛下廚的高爾當然不會錯過！

旅程展開前，高爾先在網絡搜尋曼谷的烹飪學校，其中不難發現Blue Elephant是當地首屈一指的學校之一。不過，為何高爾沒有選中這一間？因為看到不少人雖說Blue Elephant口碑不錯，但價錢較貴，相比之下Baipai Thai Cooking School除了價錢較便宜外（泰銖$2000一堂，約港幣$480左右），環境、配套教學也不錯，是中上級的，於是便決定book這一間。

網上預約時，職員會首先了解我們住的酒店所在，然後會約定我們在上課日的指定時間在酒店的大堂等候，再以專車接送我們到校舍。

上課日當天，學校的專車真的準時到達酒店門口接送我們。到達校舍後，高爾頓時被校舍的環境吸引住啊！其採用木材搭建成校舍，環境清幽雅緻，感覺很像渡假的Resort一樣，予人很Relax的感覺。這兒竟然是烹飪學校？實在難以相信！

初到埗，會先和同學們互相自我介紹，加深認識。我這一班的同學們大多是歐美人士，只有我和老公及一對韓藉情侶是亞洲裔人士。

上堂之前，導師會先帶我們到花園認識各種泰國的香草，以後會讓我們體驗刨椰肉的環節，令我們獲益良多！

不久，正式開始上堂，學員們首先會坐在最課室最前面的教學桌上聆聽導師的講解及示範，當導師完成菜式後會給我們即場試味，之後我們就會開始各自預備自己的材料及調味；課室更特設一人一個爐頭，每人都可落手落腳烹調自己的菜式。

這次課室教的是斑蘭葉包雞、椰汁芒果飯、紅咖喱豬及木瓜沙律。我們更有機會親手做紅咖喱醬呢！

每煮完兩道菜後，我們都會坐在優雅的環境中享用，在品嘗美食的同時，更可與異國朋友互相交流！

總括而言，這次的烹飪班的體驗是非常舒快。首先，教學的流程安排得很有系統，丁點時間也沒有浪費，完全沒有悶場；第二，所教的菜式都很美味，而且全部菜式都有詳盡的Recipe提供，回到家也不怕忘記怎樣煮；第三，這兒環境清幽雅緻，在學烹飪的同時，也得到舒適的享受；第四，安排接待得宜，全程管接送，對於旅客來說十分方便。

最後每人更送了一張相片留念，非常貼心呢！

連我老公本身不愛煮餸的人，都覺得好好玩，所以這間烹飪學校真的值得向大家推薦一下！