2014年11月24日 星期一

婚宴曲奇 Wedding Cookies

 
Bridal Dress Cookies

上回說到我為了婚宴而開始學習糖霜曲奇,為了減低製作的難度,加上本人認為純白色也很配合婚宴的主題,於是我只採用了單色──白色為曲奇的色調;若果大家想效果更出眾,不妨嘗試底色及花紋採用兩種不同的顏色來製作。後來,婚宴上的曲奇我採用了粉紅拼白的顏色,效果也不錯的(可惜因為太忙而忘記了拍照)。

之前提到的糖霜食譜,打出來的糖霜是很適合唧花及寫字的,不過要將底色填滿,則要掌握糖霜的Consistency,就是要令糖霜出來有Flooding的效果:可選擇在原本的糖霜加上適量的暖水,調節至理想的狀態。

話說回來,能讓賓客在婚宴上接過自己親手做的曲奇,是蠻開心的 :)

Bridal Cake Cookies
Bridal Cookies (Heart Shape)






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