聖誕節決定整下燒春雞黎應下節，其實只要簡單用香料醃一下雞身，再加入蒜頭、檸檬、迷迭香一齊焗，配埋薯菜，味道唔錯架，最重要係喺屋企都輕易整到，整黎Party食一流！
材料：
春雞 1隻
馬鈴薯 1個
小甘荀 隨意
洋蔥 半個
蒜頭 2瓣 + 半個
迷迭香 2條
檸檬 半個
牛油 約20g
黑椒 適量
鹽 適量
紅椒粉 適量
辣椒粉 適量
橄欖油 適量
步驟：
1. 從冰箱取出春雞解凍，備用。
2. 將1條迷迭香，取葉，切碎。
3. 在器皿加入牛油，放入已切碎的迷迭香、黑椒、鹽、蒜蓉（2瓣）、紅椒粉、辣椒粉，然後用叉拌勻，再將醃料抹上雞身及表皮之上，醃過夜。
4. 將雞取出，在雞內塞入半個蒜頭（整個蒜頭不用去皮，只橫切去頂部）、半個檸檬及1條迷迭香。
5. 在焗盤加入橄欖油，放上薯菜（馬鈴薯、小甘荀、洋蔥），再放上春雞，之後再在表面淋上少許橄欖油，再放入已預熱220度的焗爐焗15分鐘，取出，在表面放上錫紙再焗約20-25分鐘即成。
